ボリュームに満足していただけるコース
COURSE
四季折々の食材を使い、一つ一つの料理に心を込めて提供することで、日本の風土や文化を感じられるのがコース料理の特徴であり、お客様にご満足いただけるよう心がけております。コースの基本となるのは、旬の食材を中心にしたメニュー構成です。丼やお造り、サラダ、天ぷらなどの定番のお料理をはじめ多彩なお料理をご用意しており、最後には甘味をご提供しているため、岐阜市にてボリュームにもご満足いただけます。
ブログ
コースに関する記事
おもてなしの心を大切に提供するコース
それぞれの料理は、食材それぞれの旨味を最大限に引き出すよう調理法や味付けに工夫を凝らしています。出汁やタレはオリジナルの配合で作ったものを使用しており、旨みや食材との相性抜群な味わいを楽しんでいただけます。コースのメインであるご飯物は、数十種類の丼ものから選んでいただき、和食の魅力を存分に感じられる品々を提供しております。単に料理を提供するだけではなく、日本の伝統的なおもてなしの心を大切にしながらお客様にご満足していただけるよう岐阜市にて心がけております。