CONCEPT
料理に込める思いや背景をご紹介
理念や信条、さらには料理一つ一つに宿る背景や情熱を詳細にお伝えしています。四季折々の日本の風情を取り入れた料理に対する思いや背後にある物語をご紹介しています。
丼を中心としたこだわりの料理を提供
MIROKU
GIFU CITY TOWER
日本の四季を感じられる旬の食材を中心に、伝統的な技法で和食料理を提供しています。丼を中心としたメニューは、古き良き日本の味を伝えるためのものであり、訪れていただくお客様一人ひとりに、日本の味の深さや広がりを感じていただきたく、日々努力しております。店内の雰囲気は白を基調とした落ち着いた空間となっており、都会の喧騒から解放された安らぎの空間を創り出しています。サービスに関しても、心からのおもてなしの精神で、スタッフ一同、お客様に最上の時間を提供することを岐阜市にてお約束いたします。
MENU
お食事の際に参考になるメニュー
季節に応じた料理やドリンクメニューまで掲載しており、お食事の際の参考にお役立ていただけます。メニューページでお気に入りを見つけていただければ幸いです。
Q&A
お店に関する多岐にわたる質問へ回答
サービス内容、メニュー選び、アレルギー対策、予約の仕方など多岐にわたる質問に、丁寧に回答しています。初めての方もリピーターの方にもお役立ていただけます。
HOT PEPPER/味路久 岐阜シティ・タワー店
業界に関する最新動向や伝統を掲載
COLUMN
最新の動向や、時期に応じた食材の詳細な解説をご紹介します。
日本の食の伝統やその起源にも深く触れ、さまざまな角度から日本食の魅力を展開します。
食材を生かした料理や店内の雰囲気
GALLERY
旬の食材を活かした料理や穏やかな店内の雰囲気を、多様なショットから感じていただけます。
写真から、当店の特色や提供する料理を存分に感じていただけます。
お酒
内観
内観
魅力や特徴を感じていただける情報
VOICE
多くの方から頂戴したレビューやお声をお伝えしております。
メニューや接客に関するご意見を通じ、魅力や特徴を深く感じていただける情報を提供しております。
お客様の声
日々の風景や食材についてのご紹介
BLOG
日々の風景や新鮮な季節食材の紹介、さらにはスタッフの目線での秘話や舞台裏を定期的にお届けします。
四季折々のメニューや食材の選び方なども掲載してまいります。
食事を通じ特別なひとときを過ごす空間
FEATURE
スタッフ一同、訪れるお客様に最上の体験をしていただけるよう、心からの接客を日々心掛けています。和食を通して日本の深い伝統や文化の中で特別なひとときを岐阜市にてお過ごしいただけます。